爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃腌泡椒凤爪

缘浅 · 发表于 2019-3-3 18:59:12

爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃
腌泡椒凤爪
【材料】
鸡爪8个，野山椒1瓶，葱1段，蒜2瓣，花椒1茶匙，姜4片，香叶2片，桂皮1小块，食盐2茶匙，白糖1汤匙。
【制作】
1、把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净；
2、大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜、香叶、花椒和桂皮一起放入水中；
3、水煮沸后放入洗净的鸡爪子，再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净；
4、把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒，调入盐和白糖，然后把鸡爪子分布均匀地放进去；
5、盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可。

悟路遥 · 发表于 2019-3-4 22:12:45

感谢分享

有點任性 · 发表于 2019-3-25 18:23:02

支持支持~

热忘 · 发表于 2019-4-8 08:06:18

好无私的师傅

｀陌然ぅ · 发表于 2019-4-29 05:24:21

强帖，感谢楼楼的无私

夜寒 · 发表于 2019-5-3 09:20:02

支持一下

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