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千金不换的炭烤鱿鱼秘方,味道太好吃了!

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厨艺豆

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发表于 2018-12-11 17:10:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
640.jpg 7 ]5 {7 X2 h* h! F
千金不换的炭烤鱿鱼秘方,味道太好吃了!
8 P- p/ R  Z0 D- v/ r4 m成品特色:外形美观,香嫩可口,味道美极。, a9 f: J2 a8 ^" O* f
材料:鲜鱿鱼500克。味料:烧烤汁适量。
* M/ ]6 k/ l# ?9 i+ ?3 C& ]2 n烧烤汁的制作:+ Z" m; j3 J  x* a
原料:! V3 z! }- D( X7 j6 l
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" L; A/ [3 V3 c, X& K制法:
- H5 `5 r& G- j3 I$ \3 W* J把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。
0 q: R  a6 H( m* c4 b% {2 M" f炭烤鱿鱼筒制作方法:
" c8 J2 X# w* k; c(1)把鲜鱿鱼清洗干净,去掉黑色杂质,切成筒状,用竹签穿好。
# A8 n) H7 ^0 V( n# c(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上,以慢火烤至五成熟,刷上烤烤汁,再烤至鲜鱿卷起即可。6 Z* m, v; h( W# J" O( L  ^
炭烤鱿鱼须制作方法:; E3 f  I5 }/ T5 i6 P$ I4 U
(1)把鲜鱿须清洗干净,用竹签串好。% x6 `# l1 p5 F* F. `
(2)备好炉火,串好后放在烤炉上的烧烤网上,以慢火至五成熟,刷上烤烧汁,再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。! S' U! q$ O& @6 r9 L6 |- ?. c
备注要点:
  i4 L( j. _. ?1 A* p3 r% n9 M+ ~1、在鱿鱼活时,容易附着泥沙和墨汁,所以清洗时要仔细。
% o' J  Y. Q0 \+ m8 W8 w/ D2、鱿鱼切筒时尽量保持尺寸相当,串起来才美观。
: p2 Q  [( {3 R. a
/ D  [9 M7 s5 o5 R
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发表于 2018-12-12 03:27:55 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2018-12-14 09:13:41 | 显示全部楼层
有道理。。。
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二星炒锅

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发表于 2018-12-25 08:40:32 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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发表于 2018-12-26 08:00:54 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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餐饮新秀

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发表于 2018-12-27 04:06:08 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2018-12-31 08:20:21 | 显示全部楼层
徦裝冇伱的分享必须精华
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发表于 2019-1-1 09:46:39 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2019-1-2 06:09:21 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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厨艺豆

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发表于 2019-1-2 12:37:43 | 显示全部楼层
看看,这网上抄袭的
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