健康美味的蒸菜菜品咸肉香蒸蟹

故人难忘 · 发表于 2018-8-6 16:48:32

健康美味的蒸菜菜品
咸肉香蒸蟹
此菜的融合体现在两方面：第一，食材的融合——把有着湖南特色的豆豉、风吹肉和兰花蟹搭配在一起烹制。第二，是把湖南浏阳蒸菜的做法与广东海鲜菜的蒸制方法加以融合。
制法：
把兰花蟹和风吹肉改刀成小件，然后码在铺有金针菇的盘内。
取浏阳豆豉和蒜泥撒在盘中肉蟹上，上笼蒸熟后，取出来淋蒸鱼豉油便成菜。

弃旧投新 · 发表于 2018-9-5 08:32:42

师傅能在分享些么

厌倦情话 · 发表于 2018-10-12 08:29:01

先收藏啦

悟路遥 · 发表于 2018-10-12 22:25:51

感谢分享

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