调料独特味汁丨酱汁生焗酱

故人难忘 · 发表于 2018-8-6 15:57:43

调料独特味汁丨酱汁
生焗酱
在调制这款酱时，我们使用了多种酱料，比如又烧酱、排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、南乳汁磨豉酱花生酱辣椒酱等，所有它的复合酱香味是特别浓郁的。为了更好地完善其风味，我们还加入了大量的五花肉丁，使用后可以给菜肴带来更加浓郁的香味。
口味酱香浓郁，略微辣味
用料五花肉丁1千克，A料(叉烧酱850克，

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制作锅内放入花生油，烧至四成热时，放入五花肉丁，中火煸炒至肉变色，再放入提前调匀的A料混合均匀即可。
应用用来制作各种生焗菜，比如生焗鱼头、生焗乌鱼、生焗鸡翅生焗猪手等。

凉初透 · 发表于 2018-8-30 08:58:35

不错不错，楼主您辛苦了。。。

邵庄 · 发表于 2018-12-13 06:38:34

同学的手机

调料独特味汁丨酱汁 生焗酱

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