板鸭制作流程，看哪个口味最好吃 无为板鸭

大撸神、

  v% `  |1 Q# G( ]板鸭制作流程，看哪个口味最好吃
) f8 D, f; g& T无为板鸭
香料水配比；
八角60克，

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，关火自然冷凉，
! N; \3 z+ M7 O: M2 L6 L香料配比；
5 U- C: E) W9 }$ _八角200克，花椒90克，白芷65克，山奈200克，白扣100克，小茴香100克，丁香10克，草豆蔻70克，香叶55克，砂仁35克，草果35克，桂皮80克，百里香50克，
" G# W* I; h. F6 X$ x7 z4 B# H以上香料清洗装入料包内，
. L$ B1 F( h9 `1 S) ~卤汤配比；
盐450克，味精150克，美极鲜150克，生抽450克，白酒200克，冰糖350克，大葱段350克，姜片250克，红曲米90克（单独包起来），高汤三十五斤，香料包一个，
2 Y+ ^+ D2 [) f  ~& n桶内加入高汤烧开，加入香料包小火熬制二十分钟，加入以上所有原材料小火熬制二十分钟即可。
制作过程；
% z/ E; ]1 Z6 p; {# z% s# b8 _- w2 m1 A白条鸭清理干净，沥干水份，放入香料水内浸泡十二小时，
将浸泡好的白条鸭清理掉残渣，放入熏锅内熏制十分钟，
+ i$ r, `- _. f4 U) a熏好的白条鸭放入卤汤内小火卤制熟透捞出，刷上芝麻油即可。

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197403254456

无为板鸭制作

雾雨靡

做卤菜的

lyh780

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