秘制高毛利烧烤菜品夏天日赚千金的秘方炭烤羊蹄

带你走 · 发表于 2018-6-21 17:31:36

秘制高毛利烧烤菜品夏天日赚千金的秘方
炭烤羊蹄
做法
1.羊蹄5千克洗净，把缝隙里的杂毛去净，放入沸水中大火焯水，再放入冷水中浸泡3小时取出。
2.不锈钢桶里倒入清水10千克，放入八角、老姜各50克，辣椒段200克，桂皮30克，香叶15克，生抽酱油100克，孜然30克，大火烧开，放入羊蹄小火煮40分钟，关火浸泡1小时，捞出晾干水分。
3.将羊蹄（食客点了几个放几个）放在炭火架上，烤制3分钟，刷少许色拉油，撒孜然、白芝麻各1克即可。

损枝. · 发表于 2018-7-1 11:43:42

帮你顶下哈！！

_/~↘訡、迗 · 发表于 2018-7-13 08:06:47

向师傅表示感谢

大禹 · 发表于 2018-8-2 10:07:25

非常感谢平台

≮繁花≯ · 发表于 2018-8-8 11:17:03

好好学习了确实不错

闹旅 · 发表于 2018-8-12 09:46:04

学习了，不错，讲的太有道理了

d俊d熙 · 发表于 2018-8-24 08:18:12

感谢楼主

弥音° · 发表于 2018-9-4 10:54:22

好详细~学习啦

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秘制高毛利烧烤菜品夏天日赚千金的秘方炭烤羊蹄