面点班短期培训资料大全糖酥饼

带你走 · 发表于 2018-6-21 16:40:17

面点班短期培训资料大全
糖酥饼
原料：面粉500克，水290克，（冬天温水）
酥料：油100克，面粉100克，炒熟。
馅料：白糖，熟面粉，芝麻，豆油。
做法：1、合成水扎面团醒20分钟。
2、油放锅里烧热，加面粉炒至棕红色关火晾凉。
3、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片，然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上，卷成圆柱下剂，两边剂口对折，收口按扁，杆成2厘米厚的圆片，上陷，提褶包法，杆成4厘米厚的饼坯，宽油锅烙至金黄色即可。

皓雪r · 发表于 2018-8-5 11:00:05

带你走你再多分享一些吧

无妨 · 发表于 2018-8-21 09:03:05

就喜欢吃面食

你别再讲 · 发表于 2018-8-28 09:27:42

看帖回帖是美德！

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