专家出诊铁锅炖大鹅如何做

芄孒 · 发表于 2018-5-11 18:36:57

专家出诊
铁锅炖大鹅如何做
出诊专家杨丽民
专家支招铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家笨鹅为原料，并辅以素类配菜，采用传统铸铁锅长时间炖制而成的，成菜皮色金黄、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻。
铁锅炖大鹅的制作方法：1.取农村散养笨鹅一只（约3250克）宰杀去毛制净，剁成5厘米见方的块；土豆100克去皮，用刀侧剞成块；大白菜（白菜起到吸收油脂的作用）500克切成宽条。2.

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中火炖制15分钟，加味精15克调味，即可食用。根据食客的喜好，也可以在铁锅边上贴上玉米饼子或杂粮饼子、花卷等面食一起食用。

长亭旧雪 · 发表于 2018-6-9 10:41:55

找到了谢谢

zhao · 发表于 2018-6-13 23:20:23

可以的！！！！！！！！！！！

覀苽仔 · 发表于 2018-6-29 08:57:32

感谢天下厨师网

么么哒o3o · 发表于 2018-7-10 08:21:57

必须支持

197403254456 · 发表于 2018-8-4 14:30:57

铁锅炖大鹅

木木木银湖 · 发表于 2019-2-27 23:50:30

顶顶顶顶顶顶顶顶顶你

290466951 · 发表于 2019-5-22 21:46:37

赞赞赞赞

半痴厨子 · 发表于 2020-7-22 16:05:40

感谢分享

徐正明 · 发表于 2020-7-22 18:19:40

好无私的师傅

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名厨VIP

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