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【每日酱汁】当红凉菜味汁 蔬菜生炝汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-4 19:30:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
; z7 |! l; N! H) K' r1 l6 S
4.jpg : [  R! q- z( a+ ?
【每日酱汁】当红凉菜味汁
+ `: G, {8 Y: A* U: v  Q* j2 q: E蔬菜生炝汁
' P- [, }: @5 R( @1 S$ \, c: _很多素菜都带有炎淡的生涩味,所以在传统生炝汁的调制基出上,我们增加了少量的蒜头粉,从而起到遮盖素菜生涩味的作用。# o  |' Z3 I/ S, _8 V" t, w& ^
口味  酸甜味
4 Y+ J7 f7 r& M. `; P, ?1 G用料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
,花椒油150克葱油100 克,熟白芝麻20 克。
) X( G' N& z4 e6 h. A# i& D制作  以上用料混合均匀。, j) n. b. J' ^0 |# U

8 m6 D* e0 O- M* E) y$ M
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发表于 2018-5-14 11:35:34 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-5-18 08:29:22 | 显示全部楼层
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-5-21 23:15:56 来自手机 | 显示全部楼层
感谢大厨的分享。。。。
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wuzy 该用户已被删除
发表于 2018-5-24 23:24:07 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-31 17:52:43 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-16 09:24:08 | 显示全部楼层
很实用
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薇薇安 该用户已被删除
发表于 2018-6-26 19:44:57 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-16 12:49:55 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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砧板主管

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发表于 2018-7-20 22:15:02 来自手机 | 显示全部楼层
高铁干嘛
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