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【每日酱汁】当红凉菜味汁 香辣汁水

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-4 19:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* c/ \( L! X; d2 m【每日酱汁】当红凉菜味汁 " c' K! J. P/ s) |7 x
香辣汁水, G/ t% T+ V( o
香辣汁水一般都比较燥辣,于是在熬制过程中,我们]加入了大量的蔬菜料,以提升汁水的清香味。$ v; a  f0 H0 V
口味  香辣: z0 k- L' n$ n! k0 `3 v, ^/ @
用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
改微火熬至蔬菜变软(约40分钟),离火放凉即可。
# f6 D: Q" f7 \应用  专门制作香辣味的荤菜,比如香辣串串香、夫妻肺片。4 S3 W6 q0 u" @
说明  制作香辣汁水时,还要根据当地食客的嗜辣程度,再加入少许红油调整颜色。
+ F( E2 p' f6 F6 `  G. [( M3 a( P( A9 m3 r
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-7-1 09:49:03 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-14 19:46:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢。。。。。。
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