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【每日酱汁】当红凉菜味汁 香辣汁水

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一星炒锅

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发表于 2018-5-4 19:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 @, E/ L+ c6 \3 x; H  S% | 2.jpg 4 {( A% y- \/ a
【每日酱汁】当红凉菜味汁
6 L1 q' \5 N+ d- e0 x$ I# i# s香辣汁水
0 r/ r) P- B* H3 u* T6 ^+ d香辣汁水一般都比较燥辣,于是在熬制过程中,我们]加入了大量的蔬菜料,以提升汁水的清香味。: T9 B( S, ^- [( S0 ?* U6 T
口味  香辣
  v3 @1 u$ n, F% Y: E用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
改微火熬至蔬菜变软(约40分钟),离火放凉即可。( S' ^. E. X7 x$ S4 ^8 F  F
应用  专门制作香辣味的荤菜,比如香辣串串香、夫妻肺片。
5 b" ?3 A* N8 s0 A1 w说明  制作香辣汁水时,还要根据当地食客的嗜辣程度,再加入少许红油调整颜色。
5 x: I! K: T5 I; E( m
- H( b* X) R4 l, K# }
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一星炒锅

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发表于 2018-7-1 09:49:03 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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餐饮新秀

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发表于 2019-4-14 19:46:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢。。。。。。
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