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菜品味浓才好卖新研发酱汁送上 糖醋汁:

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金牌炒锅

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发表于 2018-2-10 03:48:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品味浓才好卖新研发酱汁送上
# u3 q1 x8 Z: N8 S0 q糖醋汁:* _9 g0 r3 i4 ^4 H" p
米醋、冰糖各1千克,白醋3500克,梅子185克,番茄沙司1200克,李派林喼汁1瓶,OK酸甜调味汁2瓶,片糖6千克,山楂饼150克,清水2千克,西柠6个(切成片)放入锅内,大火烧开,改小火熬至溶液浓稠,再放入鸡精150克,盐100克调味即可。
6 t  `8 W. u0 ?口味:( U4 q0 t* ~# R; }) I) V
麻辣酸甜。7 }; W% w0 M& J& A
适用对象:
, y3 {9 C' [$ o+ M6 j* R: }' S粤菜厨师和江浙一带的厨师。- @+ D9 n1 \+ x/ U$ E& Q% d- G' q/ W
应用:& R/ N# u3 ]% F8 T4 m; ?' V
可以制作各类干锅和石锅菜,比如石锅鮰鱼、干锅鸡块。
% T" O& M4 H& N! @6 l特点:! W* J2 s2 a$ Q8 g2 X- G4 Z
制作很简单,辣味适中,回口带有淡淡的甜味。
# y- t. b* e9 o  k/ k. s* ?. n/ o0 k+ ~+ _3 C6 J8 k" \, P
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厨界新秀

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发表于 2018-3-22 11:00:19 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨界新秀

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发表于 2018-3-26 11:20:35 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨界新秀

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发表于 2018-3-26 15:57:54 | 显示全部楼层
可是找到了
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一星炒锅

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发表于 2018-3-27 14:34:09 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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餐饮新秀

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发表于 2018-4-25 10:35:15 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-5-6 20:28:52 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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