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菜品味浓才好卖新研发酱汁送上 糖醋汁:

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2018-2-10 03:48:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品味浓才好卖新研发酱汁送上
! X1 I7 d& `* K/ Q2 k# X9 H* y糖醋汁:
. f4 A2 S. j1 z3 h0 Q米醋、冰糖各1千克,白醋3500克,梅子185克,番茄沙司1200克,李派林喼汁1瓶,OK酸甜调味汁2瓶,片糖6千克,山楂饼150克,清水2千克,西柠6个(切成片)放入锅内,大火烧开,改小火熬至溶液浓稠,再放入鸡精150克,盐100克调味即可。4 U) D4 b- O: D  f) C) K5 `
口味:
! e8 y7 m! t0 `/ b麻辣酸甜。
2 h( I0 M1 R2 s8 K/ w* w适用对象:
0 y9 }" S/ z4 I( R5 d& _粤菜厨师和江浙一带的厨师。
7 d5 M6 c. K9 J1 L应用:
" C2 Z8 T& q- k% w9 l; F可以制作各类干锅和石锅菜,比如石锅鮰鱼、干锅鸡块。6 o  n* i8 R; p( i" r5 Z4 n
特点:1 G9 Z# ~3 c; `# G. h9 t: a
制作很简单,辣味适中,回口带有淡淡的甜味。
) V$ O- y1 [3 \) O+ _% c& e& k5 @$ ^8 k' M5 x8 K7 H3 A
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厨界新秀

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发表于 2018-3-22 11:00:19 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-3-26 11:20:35 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-3-26 15:57:54 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-3-27 14:34:09 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-4-25 10:35:15 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-5-6 20:28:52 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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