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菜品味浓才好卖新研发酱汁送上 糖醋汁:

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2018-2-10 03:48:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品味浓才好卖新研发酱汁送上
8 n  B( X0 x( x& f1 W糖醋汁:5 [9 t& C0 p" d. i
米醋、冰糖各1千克,白醋3500克,梅子185克,番茄沙司1200克,李派林喼汁1瓶,OK酸甜调味汁2瓶,片糖6千克,山楂饼150克,清水2千克,西柠6个(切成片)放入锅内,大火烧开,改小火熬至溶液浓稠,再放入鸡精150克,盐100克调味即可。
, x% N& z* u6 _8 W9 x口味:
7 a  j2 f% k# c( l* T1 P: W1 [3 Q麻辣酸甜。
7 \  Z8 C$ M9 T% \1 R- O& u" O# V适用对象:
6 }. ?+ b. C3 k; v1 C; P: x粤菜厨师和江浙一带的厨师。: f6 Z6 B% |% Z9 V2 ^
应用:, ?4 o; d5 Q9 ?
可以制作各类干锅和石锅菜,比如石锅鮰鱼、干锅鸡块。# x3 Z+ x# C5 }& a
特点:% M& }& Y, P; l1 Y& P$ v
制作很简单,辣味适中,回口带有淡淡的甜味。) M1 F% Z$ F+ h$ i

4 B5 Q7 D7 C7 o( W4 i; S/ o
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-3-22 11:00:19 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

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发表于 2018-3-26 11:20:35 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-3-26 15:57:54 | 显示全部楼层
可是找到了
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一星炒锅

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发表于 2018-3-27 14:34:09 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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发表于 2018-4-25 10:35:15 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-5-6 20:28:52 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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