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酱汁配方你知道几种 香柠腌汁(鸡排腌汁配方)

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金牌炒锅

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发表于 2018-2-10 03:27:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方你知道几种
香柠腌汁(鸡排腌汁配方)
原料: 柠檬1个,糖8克,盐3克,小苏打2克,水30克,料理米酒10克。
制作: 将柠檬压汁,和其余原料放入果汁机,打约30秒盛碗即可。
传统鸡排腌汁
原料: 葱末20克,姜末10克,蒜末40克,五香粉3克,味精6克,酱油膏12克,小苏打4克,水50克,料理米酒14克。
制作: 将所有原料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉,将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。



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厨界新秀

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发表于 2018-3-15 17:38:18 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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餐饮新秀

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发表于 2018-3-16 16:16:12 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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大厨师长

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发表于 2018-3-20 22:32:46 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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餐饮新秀

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发表于 2018-3-25 11:43:35 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨界新秀

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发表于 2018-3-27 15:33:14 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2018-4-2 15:19:04 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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