只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 6214|回复: 26
收起左侧

[厨艺宝典] 做菜方法你从没见过 巧去黄鱼腥味

[复制链接]

178

回帖

1005

贡献

4399

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1930
发表于 2017-12-26 01:26:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
640.jpg
做菜方法你从没见过
巧去黄鱼腥味( 杨成国 )  
黄鱼有一种很大的腥味,烹制菜肴之前,先将沸水中加入曲酒,再放入黄鱼大火汆1分钟,然后再加入鲜奶和鲜汤煨制,黄鱼的腥味就没有了,而且要比一般方法烹制的黄鱼味道更加香浓。


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

117

回帖

13

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
134
发表于 2018-1-5 23:03:08 | 显示全部楼层
点赞支持
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

163

回帖

34

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
200
发表于 2018-1-6 12:54:52 | 显示全部楼层
这东西真实用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

149

回帖

21

贡献

79

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
176
发表于 2018-1-6 17:56:01 | 显示全部楼层
谢谢天下厨师网
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

203

回帖

45

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
247
发表于 2018-1-10 11:18:35 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

133

回帖

11

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
147
发表于 2018-1-14 18:34:46 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

143

回帖

31

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
174
发表于 2018-1-21 21:58:44 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

157

回帖

66

贡献

233

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
280
发表于 2018-1-22 21:15:00 | 显示全部楼层
应该还不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

167

回帖

33

贡献

120

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
205
发表于 2018-1-23 15:23:07 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

118

回帖

14

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
140
发表于 2018-1-23 20:11:35 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 23:48 , Processed in 0.155086 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表