做菜方法你从没见过嫩腰花新腌法，能保存久

不说再见 · 发表于 2017-12-26 01:17:00

做菜方法你从没见过
嫩腰花新腌法，能保存久（燕正强）
炒腰花、拌腰花是很多酒店都有的菜品，但是如果提前给腰花改刀，存放过程中它很容易失水；如果现点现切，上菜速度又特别慢。
我的处理方法是：
腰花切好后放入盆内，倒入自制味水  ，放入冰箱内冷藏腌制即可使用。
采用这种方法腌腰花，存放1—2天都没有问题，而且腌好的腰花没有异味。
自制味水  的做法：

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找欢 · 发表于 2018-1-6 18:44:39

不说再见多分享些好

情歌。 · 发表于 2018-1-9 20:06:35

感谢~~~

烈酒暖心 · 发表于 2018-1-9 20:21:37

回帖就能看

18632355589 · 发表于 2018-1-11 11:51:20

相师傅们学习

花未眠 · 发表于 2018-1-12 20:32:34

好好学习了确实不错

无药可医 · 发表于 2018-1-12 21:30:01

向师傅表示感谢

孤魂っ · 发表于 2018-1-15 10:19:40

强必须留下学习

巴扎嘿 · 发表于 2018-1-21 21:58:44

秘方我要

悟路遥 · 发表于 2018-1-22 00:20:32

感谢分享

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