只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 5327|回复: 29
收起左侧

[厨艺宝典] 做菜方法你从没见过 金钱肚压制时加泰国香米

[复制链接]

169

回帖

1005

贡献

4399

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1927
发表于 2017-12-26 01:15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
33.jpg
做菜方法你从没见过
金钱肚压制时加泰国香米
金钱肚带有很浓的异味,所以初加工时,我们会将其清洗干净,放入高压锅内,倒入清水(没过表面)和泰国香米(5千克金钱肚需要加泰国香米500克,香米洗净后用袋子包好即可),大火加热至上气,改小火压12分钟,关火,让金钱肚在汁水中浸泡30—60分钟,捞出即可。
用这种方法处理的金钱肚异味少,还带有香米淡淡的香味。


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

120

回帖

19

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
143
发表于 2018-1-6 20:59:11 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

161

回帖

31

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
199
发表于 2018-1-8 17:00:57 | 显示全部楼层
找到了谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

147

回帖

27

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2018-1-9 22:31:21 | 显示全部楼层
以后我也来分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

121

回帖

10

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
134
发表于 2018-1-12 09:54:01 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

178

回帖

31

贡献

78

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
211
发表于 2018-1-13 22:18:50 | 显示全部楼层
感谢感谢了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

3126

回帖

2885

贡献

9300

钻石

大厨师长

Rank: 9

积分
7800
发表于 2018-1-14 00:28:17 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

118

回帖

10

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
135
发表于 2018-1-16 10:01:54 | 显示全部楼层
写的真的很不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

154

回帖

32

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
191
发表于 2018-1-16 21:32:10 | 显示全部楼层
找到配方了~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

160

回帖

1213

贡献

6432

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2430
发表于 2018-1-16 22:14:17 | 显示全部楼层
不说再见中国好厨师!~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-4-27 14:26 , Processed in 0.141011 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表