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自制香料油的配方,自身经验的浓缩 五香油原料

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-12-12 23:06:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
自制香料油的配方,自身经验的浓缩) a% P/ B7 Q0 G& R+ [: e
五香油原料:
- a. D7 r" @  k/ i! n( q- \: d6 c6 ?: ^
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) d3 E( d- C# b5 k9 H# d4 U6 P色拉油1500克、
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芝麻100克
' G6 n$ I8 G* z% [# Z5 H9 L* R
制法:  _% \+ _, Y' d8 W
把老姜、大蒜、大葱、广红萝卜、青椒、芹菜、红葱头等洗净后控干水分,放入色拉油锅里微火熬约30分钟,待出味后打去料渣,再下鱼泡椒和豆瓣酱用微火炒干水分,最后下芝麻、香叶、草果、罗汉果、小茴香、白蔻、良姜、香茅等浸泡约2小时即可
2 U7 b6 d  o: N1 B7 `0 n2 p: R9 w/ y% S, ?6 [, ?5 j0 ^/ M4 t

& ^, C: @4 x% Y3 ], Q7 k* p# B" v5 N' C
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-21 18:53:53 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-25 13:42:29 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-12-28 16:17:22 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-1-9 20:21:37 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-1-10 18:34:12 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-1-16 22:14:17 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨界新秀

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发表于 2018-1-21 09:56:48 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2018-1-28 21:03:32 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-1-30 20:07:09 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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