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[猪肉] 自制味汁酸甜爽口 纯酒香醋炒澳洲黑边鲍鱼

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发表于 2017-12-6 19:27:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
自制味汁酸甜爽口
! y! ]8 h4 u5 x1 K' T纯酒香醋炒澳洲黑边鲍鱼6 h5 x6 L, @6 O% l1 I0 d: O8 Z
640K4X3QU7T.jpg
. h' b) M( }/ G9 N创意 自. c" m/ F9 Y) p: }1 W
制的香醋汁醋味突出,但不乏淡淡的甜味,用来炒制黑边鲍,味道很新颖。
" H/ v) S/ K) O% r3 d5 [$ L4 P原料( @! o2 v; Q- t# l# n
澳洲黑边鲍1只(带壳重约750克),用上汤煲好的黑豆50克,香菜段25克。& D2 U8 v/ [- Y' _: r
调料
9 ^: E$ \# p. t
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+ x3 C/ ~: A/ L. o- N制作
% x' V  I) D) }) {! v) {% R1.鲍鱼宰杀取肉,将鲍鱼肉切成2.5厘米见方的块,加入盐和生粉拌匀。" W6 l2 k  C' e4 x/ X
2.锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入美人椒段、拍蒜爆香,放入鲍鱼块、黑豆,大火爆炒25秒,放入香菜段、纯酒香醋汁大火翻匀,淋入美极鲜味汁,出锅装盘。) \. m3 X. V6 R! ?* C
纯酒香醋汁
- t$ O$ T/ A. S9 X1 O" u9 i将镇江香醋、
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匀即可。

2 j* g' U* H% h5 C/ t提示
$ B$ E3 l+ b; h* ]9 W鲍鱼一定要客人点菜时再宰杀,否则会影响它的鲜味。% A; A' m# z& B; c+ O( d
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发表于 2017-12-15 12:27:27 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2018-1-19 10:55:50 | 显示全部楼层
楼主真的很无私
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发表于 2018-1-21 10:18:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2018-2-9 11:16:29 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2018-2-9 23:54:54 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2018-7-26 00:22:29 来自手机 | 显示全部楼层
隐藏wgmaamgmdgpmmgan隐藏美哈
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