一只鲜兔的吃法 芭夯兔

伪情人

一只鲜兔的吃法
芭夯兔
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# G9 Z7 L7 `& D& k制作方法。有以下几个步骤：
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" M) e* B, ?" B% p' ^( f/ d) q: f1、备料：切片兔肉、剔出的兔骨、淀粉、柠檬、香菇、杏鲍菇、花椒、胡椒、酱油、白糖、料酒、泡海椒、细叶芹腌制的酸菜。


2、腌制酸菜：

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) K+ g1 F6 N! f2 s7 m5 R3、清汤制作：

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4、腌制兔肉：将兔肉切成小条，拌以酱油、姜末、盐、料酒、白糖（均为少量），并拌上水豆粉。约十分钟。


5、煮食：将兔肉条置入烧开的火锅清汤中，就像煮滑肉片一样，熟透即可食用。时间自行掌握。
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) `, T5 y; t& M4 Z$ E2 E2 n6、增加蔬菜：可适时加入切好的香菇、杏鲍菇，以及新鲜青菜，即熟即食。
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制作要点：
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2 p, G9 ~. i; q. X: `$ ~1、柠檬汁和淀粉都可防止高温中兔肉变老。但清汤制作时一定要防止汤味过酸。过酸的汤不太鲜美。


2、泡海椒加入，可增加鲜汤微微的辣味。不喜辣味者可不加入。

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3、如无细叶芹，可自制酸菜，熬汤时适量加入。我便是自制酸菜熬汤。切记超市里味道不佳的酸菜不能使用。
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1 o7 ?, g$ \/ S6 C4、兔肉的选料最好是采用的背柳（背脊肉），微冻后切片最佳。

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隐疾

路过，学习下

恍若未闻

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两厢情愿

应该很旺销

朦胧海

网站很不错

毁#

学旺菜啦

自由都去哪了

自己先做来试试

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