江南冷荤拿来就能用虾油三拼

冧九 · 发表于 2017-10-30 16:03:30

江南冷荤拿来就能用
虾油三拼

作者汪浩杭州萧山宾馆
原创思路这是一道很传统的家常菜品，是将三种原料放入自制的虾油卤汁中浸泡入味而成，清淡脆嫩，非常可口。
原料鸡肉80克，猪肝60克、猪肚80克
调料

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制作 1.将所有原料分别蒸熟，冷却。2.所有调料放入桶内制成虾油汁，烧开关掉冷却，放入原料浸泡24小时，改刀装盘即可。
虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。

悟路遥 · 发表于 2017-10-31 23:23:18

感谢分享

流浪猫 · 发表于 2017-11-3 08:03:33

不错不错，楼主您辛苦了。。。

背叛° · 发表于 2017-11-4 16:45:55

好好学习了确实不错

隱姓埋銘 · 发表于 2017-11-5 15:02:11

这个菜学会啦

孤衫 · 发表于 2017-11-9 09:15:00

冧九你再多分享一些吧

明媚 · 发表于 2017-11-9 15:53:55

收藏啦不错

旧夏天 · 发表于 2017-11-11 10:19:39

非常感谢平台

墨殇浅辰 · 发表于 2017-11-15 16:39:57

帮你顶下哈！！

烈酒灼喉 · 发表于 2017-11-16 11:37:55

师傅你太好了

江南冷荤 拿来就能用 虾油三拼