那些火到爆棚的特色菜式酸蘿蔔辣椒炒肥腸

冧九 · 发表于 2017-9-20 12:49:29

那些火到爆棚的特色菜式
酸蘿蔔辣椒炒肥腸

原料：自製風味酸蘿蔔100克，肥腸尾段150克，青尖椒、紅尖椒各50克，泡椒30克。
調料：老薑、大蒜各5克，沙拉油100克，鹽、香油各2克，味精、蠔油各3克，辣妹子辣醬4克。
製作：
1、生肥腸洗淨，去掉內壁的油脂，焯水，控水撈出後，切5釐米長、0.5裡面寬的絲，入五六成熱油鍋中過油備用。
2、酸蘿蔔、青紅辣椒、泡椒切5釐米長的絲。
3、沙拉油放入鍋內，加熱至五成熱，下薑蒜煸炒出香味，放入酸蘿蔔、青紅辣椒、泡椒絲、辣妹子辣醬、蠔油，慢火煸炒，改大火，下肥腸，迅速翻炒1分鐘，淋香油起鍋裝盤即可。
要領：肥腸的炒制時間不能過長，否則口感很老。

飛☆鳥 · 发表于 2017-9-23 08:18:53

支持一下

血染墨冢 · 发表于 2017-10-4 13:09:50

沙发！沙发!

萌癌病娇 · 发表于 2017-10-6 07:05:29

哇好多美食{:3_57:}

埋葬。 · 发表于 2017-10-11 15:51:01

支持一下

无情人@ · 发表于 2017-11-3 08:47:02

收藏啦不错

久巷 · 发表于 2017-11-10 11:22:02

冧九的分享必须精华

佑佑ゞ · 发表于 2017-11-17 16:04:19

看看额特色菜

情迷 · 发表于 2017-12-24 20:00:41

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