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[其他] 私房美食任你选 私房菜 沙姜汁葱仔兔肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-17 06:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房美食任你选 # o+ e  x7 m4 F" r# f
私房菜 沙姜汁葱仔兔肉, k6 c0 n; ?, _5 J  q9 f
640.jpg ! `3 K6 l4 h9 Z6 O
材料:1 s1 O- L4 @1 I, B# c6 N) q
原料:+ _# F2 \7 b2 l+ E( G( w# k5 g
兔腿肉350克,干葱头100克,菜心200克,彩椒块(青、红、黄各20克)。+ s, r4 Z1 X$ [6 [8 y; a
调料:3 x, `4 k6 n7 J4 K& `9 T1 p
自制新沙姜汁150克。
6 O. d3 W2 ~2 {9 l; N1 @; n制作:
" \8 {- {, o4 a/ o9 n1、兔腿用小流水冲洗10分钟,去骨切成丁,上浆备用。
- p- V- {7 R% q8 w2、菜心、彩椒一起入开水过水1分钟捞出摆盘;色拉油烧至五成热,下兔丁中火滑5分钟至熟。
: s3 x/ i/ E3 i% ^- h4 Q3、锅留底油,下滑好的兔丁,加沙姜汁翻炒,勾芡,打明油,出锅装盘即可。# P: A, N% l; H. L; p1 W  j+ C& x
味型:兔丁爽滑,沙姜味浓郁。7 v, n/ l: ~7 x: Q2 C( x
自制新沙姜汁:
$ ?" Y. ^! X7 H/ s( A  y
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-9-13 15:16:05 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-4 09:32:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-10-4 22:48:36 来自手机 | 显示全部楼层
好菜,收藏。。。。。。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-5 18:10:58 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-11-1 08:51:05 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-11-21 17:20:15 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-11-29 17:00:55 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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一星炒锅

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发表于 2021-1-15 05:11:49 来自手机 | 显示全部楼层
美哒哒  C6 M1 O- l6 t1 T' v, t
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