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[其他] 私房美食任你选 私房菜 沙姜汁葱仔兔肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-17 06:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房美食任你选
2 @2 a* E. B) Z8 W" Q+ F私房菜 沙姜汁葱仔兔肉
2 Q$ [" F1 ^+ ^( H 640.jpg 5 ]% _, q% M1 N$ @6 g
材料:
1 |. F) s/ a; e* R$ K5 k5 ~原料:2 {' ~- t. |7 J+ h/ K9 T
兔腿肉350克,干葱头100克,菜心200克,彩椒块(青、红、黄各20克)。
3 e2 I! ?3 `! I$ V# h' b. n* v调料:% F0 E) ]" R( B- f
自制新沙姜汁150克。, s; A0 s8 z; o$ F7 }# |
制作:
, ^* u3 l# n) H% m2 U$ }, q1、兔腿用小流水冲洗10分钟,去骨切成丁,上浆备用。
1 ]& ~: m# F2 C/ U# z! l2、菜心、彩椒一起入开水过水1分钟捞出摆盘;色拉油烧至五成热,下兔丁中火滑5分钟至熟。
- o% t. Y* }9 }6 |3、锅留底油,下滑好的兔丁,加沙姜汁翻炒,勾芡,打明油,出锅装盘即可。
9 \6 g2 q0 s9 M- g味型:兔丁爽滑,沙姜味浓郁。
1 H$ F) @1 C3 ?自制新沙姜汁:
' i# a8 y- t1 T. q
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6 r0 u3 Z- c7 V' g/ ^
' T; {! s7 q4 B. ~% l' L
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-9-13 15:16:05 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-4 09:32:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-10-4 22:48:36 来自手机 | 显示全部楼层
好菜,收藏。。。。。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-10-5 18:10:58 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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厨艺豆

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发表于 2017-11-1 08:51:05 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-11-21 17:20:15 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨艺豆

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发表于 2017-11-29 17:00:55 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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一星炒锅

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发表于 2021-1-15 05:11:49 来自手机 | 显示全部楼层
美哒哒- D( n, U' q! X) [  Y7 e
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