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[其他] 私房美食任你选 私房菜 沙姜汁葱仔兔肉

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二星炒锅

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发表于 2017-8-17 06:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房美食任你选
* d& \1 b4 I4 j私房菜 沙姜汁葱仔兔肉/ j$ s: R+ e6 _7 G6 M2 x: M! x
640.jpg $ Z2 W5 h! ]4 W5 h
材料:
+ p4 C4 ?% n: |原料:0 {  C, G; ~: z3 x
兔腿肉350克,干葱头100克,菜心200克,彩椒块(青、红、黄各20克)。
& u: z$ H! i' d" e0 x+ J2 |调料:
/ |0 l: C* ^' s1 o: v自制新沙姜汁150克。
3 M9 l9 d* L! X, j制作:5 ?- ^' r1 u5 K; k
1、兔腿用小流水冲洗10分钟,去骨切成丁,上浆备用。( @5 r6 D) n+ m; i9 S
2、菜心、彩椒一起入开水过水1分钟捞出摆盘;色拉油烧至五成热,下兔丁中火滑5分钟至熟。- x! S, g: i" q6 Y3 B* a% J
3、锅留底油,下滑好的兔丁,加沙姜汁翻炒,勾芡,打明油,出锅装盘即可。: ]" i& g5 w9 }( ^/ B6 ?$ ]$ x
味型:兔丁爽滑,沙姜味浓郁。
- O# ~& z7 S5 E% D$ I0 L自制新沙姜汁:
3 b+ j! H5 c1 K4 }+ K
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+ G; o) U' m7 v4 b' p/ R3 [( [5 o4 p7 x( J1 J
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厨界新秀

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发表于 2017-9-13 15:16:05 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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餐饮新秀

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发表于 2017-10-4 09:32:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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砧板主管

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发表于 2017-10-4 22:48:36 来自手机 | 显示全部楼层
好菜,收藏。。。。。。。。
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发表于 2017-10-5 18:10:58 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-1 08:51:05 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-11-21 17:20:15 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨界新秀

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发表于 2017-11-29 17:00:55 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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一星炒锅

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发表于 2021-1-15 05:11:49 来自手机 | 显示全部楼层
美哒哒
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