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[其他] 私房美食任你选 私房菜 沙姜汁葱仔兔肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-17 06:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房美食任你选 : T8 g% r* b1 \+ S" `+ }5 B
私房菜 沙姜汁葱仔兔肉$ M1 J- Y5 `) G9 o
640.jpg 1 {7 u9 H9 u( l) j% c/ b& t1 C
材料:9 t6 o7 a% r5 M! ?& m! N/ O) |
原料:, v( O5 h! u3 |; n- ~
兔腿肉350克,干葱头100克,菜心200克,彩椒块(青、红、黄各20克)。
+ R6 {1 q* i  J3 d9 Y  E$ x调料:& L0 w1 X1 k) G  d& E7 c, }
自制新沙姜汁150克。
4 G. A3 m& ]9 d: p1 j4 P制作:, `# }/ p4 z' }# e6 G
1、兔腿用小流水冲洗10分钟,去骨切成丁,上浆备用。
0 {/ r  V5 v; U7 g8 t2、菜心、彩椒一起入开水过水1分钟捞出摆盘;色拉油烧至五成热,下兔丁中火滑5分钟至熟。% }' F* o# d2 Z5 U/ k* x
3、锅留底油,下滑好的兔丁,加沙姜汁翻炒,勾芡,打明油,出锅装盘即可。/ z! q7 B% ^" e
味型:兔丁爽滑,沙姜味浓郁。
8 i5 `. R! f# N3 H, ]) C自制新沙姜汁:
. W1 C  M4 {* p; c
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0 l& J) O* q0 d8 y$ g6 b. Y& F% M1 [
+ H1 B& ~, u6 |2 N: l& d9 G
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-9-13 15:16:05 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-4 09:32:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-10-4 22:48:36 来自手机 | 显示全部楼层
好菜,收藏。。。。。。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-5 18:10:58 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-11-1 08:51:05 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-11-21 17:20:15 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨艺豆

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发表于 2017-11-29 17:00:55 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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一星炒锅

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发表于 2021-1-15 05:11:49 来自手机 | 显示全部楼层
美哒哒2 [# b( [- M1 I2 P  R  R, d! }
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