家常菜玩出新样| 热拌鲫鱼

不说再见 · 发表于 2017-7-2 05:50:59

家常菜玩出新样|
热拌鲫鱼

原料：鲫鱼3条（约750克）芹菜末10 克侧耳根末20 克蒜米10克韭菜末30克小米椒末10克豉油5 毫升椒麻鸡鲜10 克鸡汁10 毫升辣鲜露5毫升藤椒油20毫升葱花、盐、姜葱汁、料酒各适量
制法：
1.把鲫鱼宰杀治净后，用盐、姜葱汁和料酒腌渍入味，摆盘里入笼用旺火蒸10分钟后，取出来。
2.取碗放入芹菜末、侧耳根末、蒜米、韭菜末、葱花、小米椒末、豉油、椒麻鸡鲜、鸡汁、辣鲜露和藤椒油调匀成味汁，浇在蒸好的鱼上面即成。
说明：椒麻鸡鲜是一种椒麻味的成品复合味调料，市场上有售。

7妹！ · 发表于 2017-7-13 19:59:21

帮你顶下哈！！

我们不合适 · 发表于 2017-7-22 20:34:32

支持一下

花爷 · 发表于 2017-9-1 09:11:58

好强大天下厨师

冉末兮 · 发表于 2017-9-4 18:13:03

支持天下厨师网

船渡人 · 发表于 2017-9-7 12:41:39

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

[鱼类] 家常菜玩出新样| 热拌鲫鱼

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