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酸汤菜品做法，夏季正旺销！ 8 E/ S! o# Y1 G
酸汤三杂锅
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3 O8 ^* b6 E) {* w这道酸汤三杂锅是集多种菜系融合而成的菜品，酸汤并不稀罕，随处可见，但是要赋予一道菜品新意就需要厨师们发挥想象，这道菜主料采用了鸡杂，熟猪肚条，大肠块食材爽口，口味酸香，值得一试。, e2 S( {9 ^! ], b3 \ Y
. c3 n( \* X7 d; t9 k原材料3 X V4 T. N2 W' P+ p! Q( ?2 C
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主料：鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克
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辅料：西红柿片、黄豆芽各50克，姜片、大葱节、蒜瓣各30克，金钩20克，时令蔬菜6盘。1 `' _ {+ f g+ }
% P( a4 H+ B7 ?6 t! v) [' ]2 E调料：A料5 V; k/ M- d5 d* p- x
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制作步骤
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! q, @9 [5 t: x1、锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香；
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% u% W! e8 K8 [2、掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌；! \' U# E' w2 \+ y" B6 C+ K! {
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3、先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用。' ^, t# k- R* v1 O4 @
: d$ Y% S7 T6 g; j3 ]蘸料：
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发表于 2017-6-2 11:59:19
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