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酸汤菜品做法，夏季正旺销！
* a% n x" e4 W' y酸汤三杂锅
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这道酸汤三杂锅是集多种菜系融合而成的菜品，酸汤并不稀罕，随处可见，但是要赋予一道菜品新意就需要厨师们发挥想象，这道菜主料采用了鸡杂，熟猪肚条，大肠块食材爽口，口味酸香，值得一试。( j/ S4 R1 W4 {& c" ^
/ v- _* e% B8 v3 b原材料, P* _% J: _% j! r% {
$ }+ L% @: y2 M- T) u ~4 Z主料：鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克9 Y ]% k; i# E& H5 L
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辅料：西红柿片、黄豆芽各50克，姜片、大葱节、蒜瓣各30克，金钩20克，时令蔬菜6盘。' L1 \: n- S s- X
5 c5 T6 e- K& Z' J5 @调料：A料4 W: b3 r3 U' |9 a3 N
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制作步骤
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% U/ H l a* E1、锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香；4 v/ ]* @; z7 @. b- }$ G4 }" w* x) Y
2 I/ @5 Y" n. q2、掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌；" t8 t. _% R3 s9 R' P9 Z
2 c* B# F6 F( P$ k1 U7 h5 J; l3、先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用。
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蘸料：* W8 P) M5 Y( m+ F1 s% d
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发表于 2017-6-2 11:59:19
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发表于 2017-6-14 15:09:32
