|
|
酸汤菜品做法，夏季正旺销！
) s: ^5 e4 n4 d; h酸汤三杂锅. F) A" Y9 @' ^0 _2 N* Q
& \( S; }+ M: \& U5 K& _
9 n! u/ b2 t( q+ P
5 M4 h, e1 w2 K: M这道酸汤三杂锅是集多种菜系融合而成的菜品，酸汤并不稀罕，随处可见，但是要赋予一道菜品新意就需要厨师们发挥想象，这道菜主料采用了鸡杂，熟猪肚条，大肠块食材爽口，口味酸香，值得一试。* v3 }6 {: }4 i# g+ h
7 X+ `( M* ~( [( B! a1 O# z
原材料1 K, Q2 {) f0 U+ a# l8 M+ {
$ y$ _/ r8 l3 ]' u/ Z% Q
主料：鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克
4 W& ], Y+ k% }9 Y& h6 b' [' O
{% x4 O* ^) s [7 g# M( {辅料：西红柿片、黄豆芽各50克，姜片、大葱节、蒜瓣各30克，金钩20克，时令蔬菜6盘。& s9 B4 d5 L0 O* S$ _3 e1 g7 E
7 c2 E4 e3 S2 f( y; M& I. e4 q
调料：A料2 q# D" s* Q# g* S) E+ K
@- f# x% @" O7 u# c
制作步骤- T5 t' Y+ K3 i0 p$ ]$ K
8 E6 F7 b' ^: `+ j9 N1、锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香；
6 d6 s* i0 \# N$ {, W3 C8 e4 @! }% M- S& g
2、掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌；- i) G1 O+ J7 k0 ^
' ?7 o$ k% r: \: B* r8 e( U8 S% `3、先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用。1 b+ D: f! P* @4 }3 }, N+ \2 m
, g) ^2 C# S- U% J蘸料：
$ g* @8 G# C5 G( G/ J/ W7 B) e& d; [1 j' |( T D
: b$ g+ h y" ~& D3 N
- [+ G' ^5 r$ w( c' u0 @
/ v) B- h4 l5 Z4 [; |
$ a2 s: i8 q! H+ O% b |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2017-6-2 11:59:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2017-6-14 15:09:32
