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酸汤菜品做法，夏季正旺销！
0 X( f S- n- a* f( y酸汤三杂锅) n, e1 P* C$ L2 [% C4 j
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这道酸汤三杂锅是集多种菜系融合而成的菜品，酸汤并不稀罕，随处可见，但是要赋予一道菜品新意就需要厨师们发挥想象，这道菜主料采用了鸡杂，熟猪肚条，大肠块食材爽口，口味酸香，值得一试。
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原材料% t/ l% Z* ~2 V* L
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主料：鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克
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2 B/ [- M1 s8 ]# D辅料：西红柿片、黄豆芽各50克，姜片、大葱节、蒜瓣各30克，金钩20克，时令蔬菜6盘。
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% a9 @& E$ Q# w5 W8 J! A; Q$ f+ j/ \调料：A料
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& F! x2 {: |4 b% E4 E制作步骤
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9 T1 d0 p# R' c5 m. \+ A' t1、锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香；
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5 A/ Z; M8 B) l9 e3 a2、掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌；9 u! T9 a( A4 f0 }
0 l- ?' ?5 n' G2 ?" a2 R2 B3、先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用。
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蘸料：
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发表于 2017-6-2 11:59:19
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