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[海鲜] 酸汤菜品做法,夏季正旺销! 酸汤三杂锅

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-6-2 11:59:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸汤菜品做法,夏季正旺销!
( O, z3 ^1 ]- H0 `酸汤三杂锅, z% @! ~$ F; [/ R% D- l/ i$ f
8 O9 t7 D" b' Z; S# }
640VHVF6IZY.jpg # {4 L- I& P% n$ n& n$ q" T

" X! N, w7 G0 K  C0 b+ G3 f这道酸汤三杂锅是集多种菜系融合而成的菜品,酸汤并不稀罕,随处可见,但是要赋予一道菜品新意就需要厨师们发挥想象,这道菜主料采用了鸡杂,熟猪肚条,大肠块食材爽口,口味酸香,值得一试。5 x6 }* c$ e( a! p

/ y' v3 L6 d( H0 u) e9 G4 \  J+ {原材料
5 M. ^' L5 b+ b, P- R0 z9 q# g1 W: ~% u0 Z5 [
主料:鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克
; I3 T! n& ~0 `9 J  d& d. w1 ^, P! j) c  k4 C4 [2 X
辅料:西红柿片、黄豆芽各50克,姜片、大葱节、蒜瓣各30克,金钩20克,时令蔬菜6盘。
4 N9 E* y  q  u( M2 V: [1 q
  O6 R# q; ]) M: t/ U6 S" M调料:A料
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4 \8 X. T, G+ I% K. e7 \" B- c0 M  s2 `, u
制作步骤) b9 N  p( H! a$ L2 R' V6 E! [

0 S1 e4 D/ a( _) {1、锅下熟猪油烧至六成热,下姜片、大葱节、蒜瓣炒香;
2 L4 [/ p* [* x3 t/ _) `. U: Z: x: W, v7 {
2、掺入酸汤烧开,下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味,点火上桌;2 Y2 ?3 P0 x9 U6 K2 b9 d) r

  d  W# \- l2 L' ?3、先吃三杂,再煮蔬菜,配蘸料食用。
4 A+ o" W. q3 G" d
2 _+ O1 O0 U& }8 z7 e蘸料:
5 B) u0 z4 Y( n" [$ ?* Z
4 M; F. @4 i& K; X. k
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& K1 V4 s4 d1 i7 L% _6 \9 \/ b  j
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厨艺豆

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发表于 2017-6-7 22:49:19 | 显示全部楼层
好网站
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厨艺豆

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发表于 2017-6-8 19:27:58 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-6-14 14:41:37 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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张昌卫 该用户已被删除
发表于 2017-6-14 15:09:32 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

金牌炒锅

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突出贡献奖

发表于 2017-6-17 07:54:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-6-21 21:09:14 | 显示全部楼层
应该很旺销
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厨艺豆

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发表于 2017-6-26 16:55:44 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-6-30 20:34:46 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2017-7-6 14:51:20 | 显示全部楼层
寒吻中国好厨师!~
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