酸汤菜品做法，夏季正旺销！酸汤涮桂鱼

寒吻 · 发表于 2017-6-2 11:48:32

酸汤菜品做法，夏季正旺销！
酸汤涮桂鱼

主料：桂花鱼1000克。

配料：

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制作方法：

1.将黄贡椒、灯笼椒、小米椒切成碎粒，混合成辣椒酱。

2.锅烧热下菜籽油、姜片、辣椒酱炒香。

3.下高汤，加入泡红椒、泡藕、泡酸菜，大火烧开，调味起锅。

4.桂鱼去骨打片，装盘。

5.调制味碟（花生酱加李锦记纯香芝麻油调匀，稀释成麻酱蘸汁，李锦记沙茶酱加入李锦记财神蚝油调匀，稀释成沙茶酱蘸汁），上桌即可。

特点：传统钵子菜，酸汤新味型。

秋水醉 · 发表于 2017-6-5 11:47:52

感谢网站

惧友 · 发表于 2017-6-6 21:49:44

学习了，谢谢分享、、、

倦与恋。 · 发表于 2017-7-27 07:41:03

支持天下厨师

怎敢扰 · 发表于 2017-7-27 18:53:02

帮帮顶顶！！

手刃 · 发表于 2017-7-30 08:56:11

冒泡看帖

┑嫣然┑ · 发表于 2017-8-1 10:22:03

回帖就能看

挽泪 · 发表于 2017-8-7 12:26:48

谢谢楼主，共同发展

Paled · 发表于 2017-8-13 15:42:48

支持天下厨师

吹糖人 · 发表于 2017-8-25 14:57:28

真是收益匪浅

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