各地名菜做法大全小鸡炖蘑菇

枕上衫 · 发表于 2017-4-9 22:41:44

各地名菜做法大全
小鸡炖蘑菇

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名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。

价位：25元/例。点击率：70%。

食材：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

做法：

1.将小仔鸡洗净，剁成小块。

2.将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。

3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。

4.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖50分钟，汤汁收浓即可。

注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。

访客、 · 发表于 2017-4-12 13:12:29

我是来刷分的，嘿嘿

难出声 · 发表于 2017-4-16 11:32:02

收藏啦不错

拥阳 · 发表于 2017-4-19 17:59:16

枕上衫多分享些好

虐心缘 · 发表于 2017-4-20 09:25:48

这里回帖领钻石

旖衬 · 发表于 2017-5-4 17:44:08

真是收益匪浅

花睫 · 发表于 2017-5-8 08:27:31

这里东西好赞

蓝蝶ら · 发表于 2017-5-10 08:48:06

必须支持

偏差 · 发表于 2017-5-10 15:42:04

谢谢啊

〞半傻、■ · 发表于 2017-5-22 15:02:20

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

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