标签: 发黑
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关于卤菜色泽过深以及发黑的技术处理方案 | 大厨宝典 | 寒吻 2017-5-22 | 39 9470 | 孤傲 2017-9-3 21:31 |
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●花椒水浸腰花味道美●虾头不发黑要用维生素水 | 厨艺江湖 | 橘未橙 2017-6-19 | 0 3544 | 橘未橙 2017-6-19 01:40 |
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烧了几十年菜的大师傅教你3招红烧菜不发黑的秘诀！
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大厨宝典 | 尤友 2017-6-20 | 42 15423 | 晴朗 2017-11-27 14:44 |
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做菜方法你从没见过 虾头不发黑，要用维生素水 | 大厨宝典 | 不说再见 2017-12-26 | 19 4114 | 尽野 2018-3-9 13:28 |
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卤鸭货正确的卤水打沫可以保证卤汤不发黑、不变质 ！
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大厨宝典 | 馥之 2018-6-19 | 6 3868 | -薄暮花 2018-8-28 08:04 |
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卤菜发黑、卤水发酸怎么办？请教了老师傅总算知道方法了！
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大厨宝典 | 今非昔比123 2020-9-10 | 19 5122 | 只为你 2022-2-24 20:57 |
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