热销土菜糯香肥肠

Mr°骚年 · 发表于 2017-1-14 04:03:14

热销土菜
糯香肥肠

QQ图片20170114035532.jpg

土法

用糯米制作香肠，糯香十足，加入咸蛋黄和咸肉来补充其味，使其口感更丰富，此菜的卖相也是一大亮点，可爱可口。
原料猪大肠头200克，糯米250克，咸蛋黄、咸肉各50克。
调料盐、鸡精各2克。

制作

将猪大肠头洗净；糯米提前用水泡发好；取咸蛋黄、咸肉改刀切成碎丁，与泡发好的糯米搅拌均匀，加入盐、鸡精调味，再一并装入事先清洗好的大肠里，两头用线绳扎紧，放入冷水锅，用中火煮熟，取出改刀装盘即可。
关键已经制作好的肠头卷，需放入冷水中煮制，否则肠头容易破裂，影响造型和口感。

撅着. · 发表于 2017-1-28 23:43:51

Mr°骚年支持你

瓷筒。 · 发表于 2017-3-18 12:55:59

先收藏啦

菈風莮亽 · 发表于 2017-3-25 23:01:07

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

如梦如幻 · 发表于 2017-4-9 17:41:02

真是收益匪浅

[猪肉] 热销土菜糯香肥肠

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