图解卷菜！ 泰式春卷

缘浅

0 f$ Y2 |, q. v/ b$ c9 }0 g
图解卷菜！
0 U8 H. H, c& [7 q- A泰式春卷
春卷初加工：
! S7 I+ O1 m5 J* l+ O2 j6 y, e1、去骨鸡腿肉5000克改刀成条，加泰国鱼露200克、主妇牌蚝油150克、盐40克、味精25克抓匀，常温腌制1小时以便充分入味。
2、皮蛋80个去壳，冲水洗净，纵向一切为四；香菜杆洗净，切成长6厘米的段；胡萝卜擦成细丝。
3、取一张春卷皮，四周抹一层淀粉糊，中间依次摆入香菜杆10克、胡萝卜丝15克、鸡腿肉40克、皮蛋3瓣，收口叠成春卷备用。
  k. V$ f' N! d走菜流程：
# h& y: A! h+ w2 f7 z& c1、取5个春卷，放入电炸炉180℃炸3分钟，待其表面金黄、完全成熟，捞出沥油。
2、将春卷从中间斜刀一切为二，摆入盘中，带泰式甜辣酱即可走菜。
0 a( }$ e$ c0 b0 I7 F7 z制作图解：
) Q' l) }: K, C! v5 v/ T& i7 J1、春卷皮上抹层淀粉糊。
# b3 p# o' `0 j4 K
2、摆上皮蛋、鸡肉等原料。

3、收口叠成春卷。

$ V; B3 u8 V- r! X& m2 @5 k' A# Y

愚勇

回帖学菜领钻石

颜兮

我来支持一下板块

慌梦

路过，支持一下啦

〝浅汐

终于可以看到图片模式了

年少不轻狂i

支持天下厨师网