板鸭制作流程，看哪个口味最好吃 无为板鸭

大撸神、

- ?3 e( |/ h1 A5 Z( v板鸭制作流程，看哪个口味最好吃
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香料水配比；
% c4 [- M: O; C# S1 D' F, O八角60克，

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，关火自然冷凉，
香料配比；
4 n4 q' o8 ]* p4 s' l- b+ `5 {% n八角200克，花椒90克，白芷65克，山奈200克，白扣100克，小茴香100克，丁香10克，草豆蔻70克，香叶55克，砂仁35克，草果35克，桂皮80克，百里香50克，
" S7 K" M) _# @, w8 a以上香料清洗装入料包内，
卤汤配比；
盐450克，味精150克，美极鲜150克，生抽450克，白酒200克，冰糖350克，大葱段350克，姜片250克，红曲米90克（单独包起来），高汤三十五斤，香料包一个，
桶内加入高汤烧开，加入香料包小火熬制二十分钟，加入以上所有原材料小火熬制二十分钟即可。
, N, d- B+ Z6 y# f5 @/ ]* \- H8 p; @制作过程；
白条鸭清理干净，沥干水份，放入香料水内浸泡十二小时，
2 Y9 k* ~5 f1 {# h( ~1 e将浸泡好的白条鸭清理掉残渣，放入熏锅内熏制十分钟，
熏好的白条鸭放入卤汤内小火卤制熟透捞出，刷上芝麻油即可。
9 K- {4 Z: I7 L* [: n

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无为板鸭制作

雾雨靡

做卤菜的

lyh780

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