炸鸡系列配方炸童子鸡

佣兵一夏 · 发表于 2018-5-30 17:40:44

炸鸡系列配方
炸童子鸡
20斤腌肉
主料：

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调料：椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅
做法：1: 先将西装鸡(450/550，20只一件）放水池中化冻，洗干净
2: 进行改刀再加入主料腌制，注～腌制调料可用2倍，鸡放进去，不拥挤就可以，可以根据自己实际情况定，而节约成本。
3：放入保鲜盒，放冰箱冷藏
油炸时间（裹面粉）：10-12分钟（炸的东西不多时可以炸12分钟以下，因为东西少油温不变的，东西多就直接油炸12分钟）

吾心以皈佛 · 发表于 2020-4-9 23:47:44

学习一下

13470302607 · 发表于 2020-4-29 07:03:40

学习学习学习学习学习学习

傻子爱学习 · 发表于 2020-5-5 12:54:24

谢谢师傅了

zjacc · 发表于 2020-5-7 17:34:06

支持天下厨师网

huweizhi814 · 发表于 2021-8-24 19:08:44

炸童子鸡

小小白 · 发表于 2022-7-14 21:47:29

支持支持

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