滋鲜味美地方特色乡土菜| 豉香藕条

岁月更迭 · 发表于 2017-6-29 17:13:37

滋鲜味美地方特色乡土菜|
豉香藕条

莲藕先削去皮，用清水泡洗干净后，改刀成条，加一点盐码味。
锅里放油，烧至五成热时，把莲藕条拍一层干生粉再下油锅，浸炸至酥脆便倒出来沥油。
锅里留少许底油，先下青红小米椒节、姜末和蒜末炒香，再把芹菜节、藕条加进去，加放豆豉、豉油炒入味，最后淋香油并撒些葱段，出锅装盘即成。

纵酒 · 发表于 2017-8-15 11:46:55

学习啦~

北岛屿梦 · 发表于 2017-8-16 11:59:34

招牌菜~收藏

悟路遥 · 发表于 2017-9-1 12:02:21

感谢分享

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