农家风味菜品做法让人们青睐泡豇豆煸鳝鱼

剩爱意 · 发表于 2017-6-12 06:05:25

农家风味菜品做法让人们青睐

泡豇豆煸鳝鱼

制作：
1、将土鳝鱼宰杀治净后，斩成段，下到八成热的油锅里，炸至皮酥肉嫩时，捞出来沥油。

2、锅留底油，先下姜末、葱节、蒜末、豆瓣酱、香辣酱炒香，再把泡辣椒末、泡豇豆节、花椒、干辣椒节下锅，等到把鳝鱼段下锅爆炒一阵后，调入味精、鸡精、白糖、辣椒粉、胡椒粉，起锅装盘时撒入花椒粉，即成。

温瞳 · 发表于 2017-9-21 17:44:41

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余生长醉 · 发表于 2017-9-24 23:05:51

相当不错，感谢无私分享精神！

[鱼类] 农家风味菜品做法让人们青睐泡豇豆煸鳝鱼