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[海鲜] 乡土精致混搭热卖菜| 蜂窝煤吉祥参

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金牌炒锅

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发表于 2017-5-12 05:20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
乡土精致混搭热卖菜|
蜂窝煤吉祥参
640DRIW9YBF.jpg


先把水发海参切成粒,入鲜汤锅里煨底味。另把杏鲍菇切成粒,入油锅炸香。
另取炒锅放少许油,下入米饭并加鸡饭老抽上色,炒香后盛入模具里压制成蜂窝煤形状,装在垫有荷叶的盘中。
锅洗净放入色拉油和猪油,下姜米、蒜米、芽菜末和猪肉末炒香,再下青红椒粒、洋葱粒、水发海参粒和油炸杏鲍菇粒,炒匀后加蚝油、一品鲜酱油、美极鲜酱油、辣鲜露、鸡精和少许香油,起锅前放葱花,盛在有蜂窝煤饭团的盘里即成。





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餐饮新秀

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发表于 2017-7-25 14:16:14 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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