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楼主: 学霸梦

[厨艺宝典] 牛肉切片、漂水后肉质发硬，请问这样的牛肉该怎样腌制?

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骨歌

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餐饮新秀

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发表于 2017-3-6 10:31:14 | 显示全部楼层

师傅能在分享些么

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执酒空

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发表于 2017-3-9 12:04:54 | 显示全部楼层

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遭人厌

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发表于 2017-3-12 18:34:38 | 显示全部楼层

可是找到了

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非谁不可。

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餐饮新秀

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发表于 2017-3-17 15:32:38 | 显示全部楼层

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{:3_45:}

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旧疤

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发表于 2017-3-23 13:56:23 | 显示全部楼层

感谢平台

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阿怪

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发表于 2017-3-25 07:54:40 | 显示全部楼层

路过，学习下

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蹙眉

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发表于 2017-3-28 22:58:14 | 显示全部楼层

有道理。。。

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青悠

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发表于 2017-4-6 19:01:56 | 显示全部楼层

好技术真实用

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拥抱孤独

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发表于 2017-4-11 14:02:25 | 显示全部楼层

过来看看的

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招厌

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发表于 2017-4-19 15:57:36 | 显示全部楼层

这里回帖领钻石

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[厨艺宝典] 牛肉切片、漂水后肉质发硬，请问这样的牛肉该怎样腌制?

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