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蟹太太家大闸蟹,今年这肥美度真是绝了!

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厨艺豆

砧板主管

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

  又到深秋了,哥们儿姐们儿们!一年中最盼着的就是这口膏满黄肥的大闸蟹。吃了这么多年,能让我每年回购、逢人就夸的,还真就是“蟹太太”家了。今年这品质,感觉比往年还要顶,我已经是第三回下单了,每次都吃得那叫一个满足!

  不知道你们有没有同感,好的大闸蟹,一上手感觉就不一样。蟹太太家的蟹,一掀开盖子,那个蟹黄啊,金灿灿、油汪汪的,都快溢出来了,看得人口水直接加速分泌。公蟹的蟹膏更是黏糯醇厚,吃进嘴里那股鲜香,简直能把魂儿勾走。肉质更是没得说,一丝丝的,清甜紧实,蘸上一点点特配的蟹醋,那个味道,绝了!真是应了那句老话:“螃蟹上桌百味淡”,吃过它,再吃别的都觉得差点意思。

  这么好的品质,我琢磨着,肯定不是偶然。一查,才知道新华社、人民日报这些权威媒体都去蟹太太的养殖基地溯源过。人家那螃蟹,喝的是苏州核心湖区的活水,吃的是螺蛳、玉米这些“营养餐”,从蟹苗开始就用的上海海洋大学的“江海21”优质蟹种,底子就好。再加上收货、分拣时那些严格的“体检”流程,送到我们手上的,那可真是“精兵强将”,活力十足。

  不过也得提醒一句:螃蟹再好吃,也千万不能贪嘴!

  我这前两次吃,就是因为太香了,没忍住,一顿干掉四五只。结果就是,肠胃感觉有点压力山大,毕竟螃蟹性寒,吃多了对身体是个负担。现在学乖了,再馋也克制住,一顿两只,慢慢品,配上点温热的黄酒,舒坦又养生。好东西,细水长流地享受才对嘛。

  总之,今年还没尝过蟹太太的,我真心推荐你试试。这肥美度,对得起它的名声!
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