大厨新研发酱汁配方揭秘鸡煲酱

且醉 · 发表于 2022-8-8 16:15:08

大厨新研发酱汁配方揭秘
鸡煲酱
分享：王中伟
口味：酱香味浓郁
叙述：
到了秋冬季，一款酱香味浓郁的鸡煲菜实惠又家常。制作鸡煲菜少不了这款酱料，它是用多种酱料调制而成的，味道特别浓香，不管是北方厨师还是南方厨师，都能用得上。
用料：
小料（炸蒜蓉150克，生蒜蓉、干葱头粒各100克，泡软的陈皮粒75克，鲜沙姜粒500克）

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制作：
锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小料，中火炒出香味，关火，下入酱料翻拌均匀即可。适用菜肴：鸡煲、黄鳝煲、生蚝煲等都可以。
它的应用方法很简单，取砂煲烧热，放入生姜块、蒜子、干葱头、香芹段炒出香味，取腌好的鸡块（加鸡煲酱拌匀）放入煲内，生焗至熟即可。

壹潞向錢 · 发表于 2022-8-9 12:43:03

有竞争才有进步嘛

入您 · 发表于 2022-8-9 12:56:27

我是来刷分的，嘿嘿

似懂非懂 · 发表于 2022-8-11 19:55:20

感谢感谢了

厌敷衍 · 发表于 2022-8-13 11:22:58

好无私的师傅

矫情疯 · 发表于 2022-8-14 12:57:02

好棒~~~~

夏小沫 · 发表于 2022-8-16 15:59:19

有竞争才有进步嘛

拾旧好 · 发表于 2022-8-16 19:33:03

和师傅学手艺

窒息梦。 · 发表于 2022-8-17 18:00:25

谢谢楼主，共同发展

孬嫑 · 发表于 2022-8-18 15:49:11

这里东西好赞

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