新式手撕牛肉附卤水的做法

忘了就好

. i+ R! o7 r( J: a% T7 u" b新式手撕牛肉附卤水的做法
" n% O3 `$ m# y7 a8 H1 X5 }0 K& N特点:
外酥内嫩，下酒佳肴。
& B1 k0 C" ~4 a4 F$ w- s# A- m6 L2 m4 N3 c原料:
- }, }' y0 [+ i# w4 f6 P黄牛肉900克。
调料:
辣椒汁25克,卤水2千克。
+ j) ]& P, r2 P! E辣椒汁的作法:
0 S& H; s0 ^5 _7 A1 v原料:干椒粉50克,孜然粉2克,阿香婆牛肉酱10克,蒜米5克,姜米5克,永丰辣酱5克。锅内放入250克色拉油,将以上原料下入六成热油锅中,煸炒均匀即成。
/ S7 Y% I' M. _卤水的做法:

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制作方法:
* a+ {% h9 k! i( A4 e' s4 m3 O( 1 )将牛肉改刀成约6厘米见方的块,入卤锅中卤至八成熟,切成厚约0.5厘米的大片。
( 2 )锅上火,入色拉油,待油温升至七成热时,倒入牛肉,炸至外酥内嫩,即可装盘。
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孤亡

忘了就好帖子写的真好~

代替。

够档次~

等你爱我丶

必须表示感谢

清酒一壶

愿越办越好

是梦扰了她

为师傅点赞

6421542

好好学习了学习学习

礼忱

相当不错，感谢无私分享精神！

指尖流沙

必须支持

番桃@

忘了就好帖子写的真好~