新式手撕牛肉附卤水的做法

忘了就好

新式手撕牛肉附卤水的做法
特点:
0 K- [" Y) D$ K# n" |. w% P; p外酥内嫩，下酒佳肴。
原料:
7 Y0 y/ E. x" z- ^# X6 b黄牛肉900克。
调料:
辣椒汁25克,卤水2千克。
辣椒汁的作法:
原料:干椒粉50克,孜然粉2克,阿香婆牛肉酱10克,蒜米5克,姜米5克,永丰辣酱5克。锅内放入250克色拉油,将以上原料下入六成热油锅中,煸炒均匀即成。
7 s8 T6 q4 b& j& D( N7 _: h卤水的做法:

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; E. Q8 U0 v( ?$ a) p制作方法:
6 G  Z: b9 M5 M3 L; a$ E; Z: `( 1 )将牛肉改刀成约6厘米见方的块,入卤锅中卤至八成熟,切成厚约0.5厘米的大片。
( 2 )锅上火,入色拉油,待油温升至七成热时,倒入牛肉,炸至外酥内嫩,即可装盘。

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孤亡

忘了就好帖子写的真好~

代替。

够档次~

等你爱我丶

必须表示感谢

清酒一壶

愿越办越好

是梦扰了她

为师傅点赞

6421542

好好学习了学习学习

礼忱

相当不错，感谢无私分享精神！

指尖流沙

必须支持

番桃@

忘了就好帖子写的真好~