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[其他水产] 这样做鱼的实用的技巧 椒盐干煎带鱼

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发表于 2020-7-14 20:38:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这样做鱼的实用的技巧
椒盐干煎带鱼
海鱼当中带鱼是很多人都喜爱的,我家大小馋猫就很喜欢吃带鱼。
前几天超市打特价的带鱼,买了好几条,不是很宽厚的中小型带鱼,这种带鱼不适合红烧,最好干煎着吃,配着馒头会很香很下饭。
一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至,这次加了一些花椒腌制,这样带鱼更有滋味而且还能去腥,简单有滋味。
主料:带鱼2条
辅料:油适量、盐适量、花椒30粒、胡椒粉1g、淀粉适量、料酒15ml、花椒3g
步骤:
1.带鱼去内脏洗净切小段,加入盐,花椒,料酒腌制1个小时。
2.淀粉加入胡椒粉,花椒粉拌均匀。
3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。
4.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。
5.两面金黄即可食用。
小贴士
带鱼煎至不要急着翻面,用中小火慢慢煎至一面定型,然后再翻面,这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂

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发表于 2020-7-22 15:47:09 | 显示全部楼层
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发表于 2020-7-22 17:38:41 | 显示全部楼层
领钻石,支持一下楼主
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发表于 2020-7-24 02:15:20 | 显示全部楼层
感谢无私奉献的师傅们
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发表于 2020-7-24 13:53:35 | 显示全部楼层
看起来就很好吃{:3_43:}
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发表于 2020-7-26 13:03:48 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2020-7-27 11:14:43 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
楼主真的很无私
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
好平台
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