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[鸡/鸽] 热气腾腾的煲类菜品,秋冬旺销就靠它们了 胡椒根猪肚煲文昌鸡

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二星炒锅

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发表于 2018-11-6 23:34:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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热气腾腾的煲类菜品,秋冬旺销就靠它们了  
胡椒根猪肚煲文昌鸡
胡椒加上猪肚和鸡一起煲汤,具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效
原料:
1只文昌鸡、1只猪肚、1块姜、3条胡椒根、6只枸杞、3颗红枣、2颗葱、3颗桂圆肉、3片淮山、10克盐、5克鸡粉、10克海南胡椒
做法:
1、将猪肚洗净切成条飞水备用,鸡洗净斩件飞水备用;取沙煲置水放入猪肚、鸡块,烧开后撇去浮沫;
2、放入葱姜枸杞、大枣、胡椒根、胡椒、淮山、桂圆肉、大火煮二十分钟后转小火煮二十分钟至熟;
3、开大火下入调味料即可上桌!
制作人:王佳 海口欣·沐阳金色阳光温泉度假酒店行政总厨

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大厨师长

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发表于 2018-11-7 22:03:52 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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餐饮新秀

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发表于 2018-12-22 12:57:38 | 显示全部楼层
有道理。。。
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