健康美味的蒸菜菜品 豆豉蒸鲍菇

故人难忘

健康美味的蒸菜菜品
豆豉蒸鲍菇
材料
杏鲍菇200公克、豆腐1块、红甜椒100公克、青椒丁30公克、豆豉1小匙、陈皮1块、姜1块、香油1小匙
调味料
酱油膏1大匙、糖1小匙
作法
1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用；
2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用；
3、取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止；
4、调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出；
5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。

嗜心

愿越办越好

悟路遥

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