盛夏网红凉菜味汁丨酱汁味啉猪手汁

故人难忘 · 发表于 2018-8-6 15:46:22

盛夏网红凉菜味汁丨酱汁
味啉猪手汁
以前拌猪手都是浓香型的，现在我们用味啉、日本清酒、万字酱油为主料熬制酱汁。此酱汁用料虽然简单，但是复合味非常浓郁。
口味咸鲜、甜，带有浓郁的酒香味
用料味啉、

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制作味啉、日本清酒、万字酱油、冰糖和A料放入锅内，中火熬开，最后放入鸡粉、味精和益鲜素调味即可。
应用主要用来浸泡猪手。

你别哭他不在乎 · 发表于 2018-8-23 09:05:51

为师傅们点赞

﹎⒌颜.⒍s · 发表于 2018-8-24 08:28:35

感谢天下厨师网

真可笑@ · 发表于 2018-8-25 09:36:24

好经典好强大

另忆 · 发表于 2018-9-5 08:51:18

您的分享很有用

o尐懶猫o · 发表于 2018-9-26 08:23:28

楼主真的很无私

含笑九拳 · 发表于 2018-10-9 01:39:10

故人难忘帖子写的真好~

倾城a半夏 · 发表于 2018-10-10 01:45:24

过来看看的

依偎的痛 · 发表于 2018-10-11 00:36:51

这个菜学会啦

盛夏网红凉菜味汁丨酱汁 味啉猪手汁