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【每日酱汁】当红凉菜味汁 香辣汁水

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一星炒锅

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发表于 2018-5-4 19:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
* r- \' I) G' z) A
2.jpg 3 J+ e% C! g$ V  t
【每日酱汁】当红凉菜味汁
) g6 c+ C% @( Y& K) \; r香辣汁水6 A4 d/ s; h0 C! t% }) n
香辣汁水一般都比较燥辣,于是在熬制过程中,我们]加入了大量的蔬菜料,以提升汁水的清香味。& r3 ?4 b9 E9 M: b1 M0 D9 a
口味  香辣
+ z5 T( z( T5 L! K6 |  }用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
改微火熬至蔬菜变软(约40分钟),离火放凉即可。2 V- T+ i6 J* q: c- s5 M
应用  专门制作香辣味的荤菜,比如香辣串串香、夫妻肺片。
" c/ G% X/ R& u, ?% z说明  制作香辣汁水时,还要根据当地食客的嗜辣程度,再加入少许红油调整颜色。
2 j- b# r2 }: @3 E1 i" W  L( T6 ?5 B* M9 D4 m  Z$ `6 R
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一星炒锅

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发表于 2018-7-1 09:49:03 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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餐饮新秀

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发表于 2019-4-14 19:46:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢。。。。。。
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