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【每日酱汁】当红凉菜味汁 香辣汁水

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-4 19:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
" `/ Q* e1 k9 @* f4 B
2.jpg
; B" Z# e( c! j: Q7 Y/ d: V) H【每日酱汁】当红凉菜味汁 8 j  o$ _/ G4 [9 |- h
香辣汁水
+ f& m8 }" @0 Z! ~6 c" Y# R香辣汁水一般都比较燥辣,于是在熬制过程中,我们]加入了大量的蔬菜料,以提升汁水的清香味。) |" k% ^' [4 V; R5 x
口味  香辣. g7 g% M* j8 ?1 i# ~' c& ^5 d  T
用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
改微火熬至蔬菜变软(约40分钟),离火放凉即可。, u: P, T/ @* o
应用  专门制作香辣味的荤菜,比如香辣串串香、夫妻肺片。7 ^- Y" X' }) A$ y  B+ N
说明  制作香辣汁水时,还要根据当地食客的嗜辣程度,再加入少许红油调整颜色。
* p6 F( t  Q& l. W; e: I$ }3 @4 t- ^9 |! j8 n3 \
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-7-1 09:49:03 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-14 19:46:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢。。。。。。
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