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酱汁配方你知道几种 蘑菇酱

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金牌炒锅

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发表于 2018-2-10 03:09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方你知道几种
蘑菇酱
原料: 奶油20克,洋葱末40克,蘑菇片4-5片,鲜奶油30克,水160克,盐8克,面粉水15克,蕃茄酱10克。
制作:
把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒,将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,用面粉水芶芡,加入蕃茄酱拌匀即可。  
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱,用于牛排或猪排亦可,当作意大利铁板面的淋酱也很不错。


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厨界新秀

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发表于 2018-3-24 10:04:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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砧板主管

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发表于 2018-3-24 17:47:12 | 显示全部楼层
谢谢分享
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