一只鲜兔的吃法 川菜 水煮兔

伪情人

一只鲜兔的吃法

川菜 水煮兔





食材


兔肉半只


木耳二两


蘑菇二两


泡椒小半碗


花椒4-5颗


蒜2个


新鲜辣椒5—6个


菜油五汤匙


猪油一汤匙


豆粉小半碗


制作时间：


用餐人数：


步骤


1


把切成条状的兔肉用豆粉码好备用


2


把洗干净的木耳和蘑菇用滚水烫好备用！放在一会要乘菜的盆里垫底


3


将用豆粉码好的兔肉用沸水煮2-3分钟捞出备用


4


切好的泡椒和蒜还有花椒大料一一起放入小碗！


5


小米辣切好备用！料酒也准备好


6


把锅烧热！先倒入菜油！等菜油热了再放入猪油，两样都热了！注意是完全热透！不然做好以后有菜油的味道！


7


放入泡椒，蒜，花椒，用之前装这几样的碗全部倒进锅里！等泡椒变成金色了！


8


之后放入开水！少许酱油和料酒！开水具体就放半瓶矿泉水的量吧！然后等水开！开了以后放去之前的兔肉！


9


最后放入小米辣！大火煮4分钟！然后倒入之前装木耳和蘑菇的盆里就可以了

独徒

好无私的师傅