丽思卡尔顿的招牌菜香醋牛油果伴烤鸭丝

不说再见 · 发表于 2017-7-2 05:27:45

丽思卡尔顿的招牌菜 香醋牛油果伴烤鸭丝

原创思路  这是一款我们独创的菜品，也是我们的招牌菜之一，鸭丝吃多了会感觉油腻，传统鸭肉上桌都会搭配葱丝、黄瓜丝等，我进行改良搭配西柚，具有开胃作用，口感酸酸甜甜。还有时下流行的牛油果，也是十分健康、受欢迎的原料。

原料  烤好的鸭丝200克，酸姜50克，西柚30克，牛油果100克。

调料  盐2克，意大利香醋、芝麻油、美极鲜味汁各20克，葱花5克。
制作 1.将烤鸭撕成条；牛油果切成片。2.牛油果加盐、美极鲜、意大利香醋、芝麻油、葱花拌匀。烤鸭、牛油果装盘，用酸姜、西柚点缀即可。

风清扬 · 发表于 2017-8-4 11:21:21

支持一下

不如归去丶 · 发表于 2017-8-15 17:42:21

这里回帖领钻石

陌上椛開メ · 发表于 2017-9-6 07:22:20

不说再见加油，喜欢看你的帖子

未曾念 · 发表于 2017-10-6 23:01:11

感谢天下厨师平台

悟路遥 · 发表于 2017-10-7 00:00:05

感谢分享

轻涟低眉 · 发表于 2017-10-15 23:19:01

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

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