今非昔比123 发表于 2020-11-6 15:20:46

鱼是鱼辣酱炒鸡酱,配方真详细


炒鸡酱,配方真详细
鱼是鱼辣酱
制作/莫长江
职务/帅佳菜厨师长
鱼是鱼辣酱：
**** Hidden Message *****
鱼是鱼辣酱
技术关键：
1.鱼是鱼干是一种价格便宜的小海鱼干，它与香菇都是天然味精，带有一般化学调料中所没有的鲜香，能很好地为菜品增加鲜味；而红枣的加入则可使菜肴带上一股淡淡甜香。
2.将这三种食材融入辣酱中，炒制鸡肉时无须另外添加味精、鸡粉等料，成菜自然香浓、养生健康。
用途：这款鱼辣酱除了可以用来制作柴火鸡，还能烹制鱼肴，一般一份菜要加50克酱料，辣味厚重，鲜香十足，好吃极了！柴火鸡


恭喜发财 发表于 2020-11-10 21:15:42

鱼干制辣酱提高炒鸡的鲜香

海屿荒 发表于 2020-12-9 00:00:42

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

苹果味 发表于 2020-12-16 10:16:16

向今非昔比学习

小梅 发表于 2020-12-17 10:40:42

，炒制鸡肉时无须另外添加味精、鸡粉等料，成菜自然香浓、养生健康

戀yＵ～ 发表于 2020-12-25 16:04:26

帮帮顶顶！！

入骨相思 发表于 2020-12-29 11:09:17

支持一下:lol{:3_52:}

qq97657651 发表于 2021-1-1 17:27:47

看看 红红火火恍恍惚惚

忘了我 发表于 2021-1-8 11:34:56

愿意分享的真的很少

葵袖 发表于 2021-1-10 18:34:07

必须支持这种奉献精神
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