酒店大厨常用佐餐盐料参考配方建议收藏

admin · 发表于 2021-1-3 16:26:41

酒店大厨常用佐餐盐料参考配方建议收藏

花椒盐
花椒粉25g(预炒)
食盐73.5g
抗结剂1.5g

大蒜盐
大蒜粉20g
食盐79g
抗结剂1g

胡椒盐
白胡椒粉29g
食盐70g
抗结剂1g

洋葱盐
洋葱粉25g
食盐73g
抗结剂1.5g

芹菜盐
芹菜籽粉25g
食盐73g
抗结剂2g

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永不言败 · 发表于 2021-1-14 13:19:21

强烈感谢师傅

怪咖- · 发表于 2021-1-26 16:25:37

路过，支持一下啦

宿酒 · 发表于 2021-1-29 19:37:53

路过，支持一下啦{:3_56:}

梦忆安凉丶 · 发表于 2021-2-19 20:35:51

师傅能在分享些么

雨夜甜腻 · 发表于 2021-2-22 16:54:51

好东西！！！！

小气鬼。 · 发表于 5 天前

admin的分享必须精华

重度洁癖 · 发表于 4 天前

支持支持~

酒店大厨常用佐餐盐料参考配方建议收藏

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