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整鸡蒸有什么好的办法使得鸡肉变得鲜嫩

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沁非凡 该用户已被删除
发表于 2018-11-30 13:18:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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厨界新秀

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发表于 2019-1-16 03:01:29 | 显示全部楼层
在这里快速回复#你蒸鸡肉之前要简单处理一下。在肉上用到轻轻斩出花纹。放盐味精料酒葱姜胡椒粉腌一下味。再放点油进去!这样蒸出来的肌肉很滑嫩。关键要放油才可以!要掌握住时间!15到18分钟为最好!你用筷子插一下。如果能插透而流出的不是血水这样就熟了!
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