湘味万能小炒汁标准化操作！适用于任何小炒菜味型

半巷

湘味万能小炒汁标准化操作！适用于任何小炒菜味型
第一步：
麻辣鲜露13克 香油3克 辣鲜露25克 鲜露13克 东古一品鲜酱油30克  美极鲜10克 烧汁10克  蚝油25克 味精5克 鸡精4克 白糖3克 搅拌均匀即可！
; B  H/ t9 P  p) {" \0 @5 ~第二步：
每份菜量 50克料汁
万能鱼香汁 标准化操作！
- e" @" i4 |9 C: q（适用于任何鱼香味型菜系）
' E* i, ?9 g+ t% s9 n5 P' I) d第一步：
) `7 g' o; o; I) E7 ^( v7 S白糖42克 米醋30克 酱油23克 胡椒粉5克  黄酒15克（没有建议别放） 葱姜蒜末30克  矿泉水50克  水淀粉适量！
第二步：
. F& C( C8 L2 V4 b- }5 ]2 k热油放豆瓣酱35克 泡椒15克 炒香炒出红油！再放适量葱姜蒜炒香！（放入食材）倒入放调好的料汁 ！大火收汁黏稠即可！酸甜微辣

春风化雨

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兮颜染瞳

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岁吢

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