酱汁酱料配比大全主厨自用配方 黑椒汁【中厨]

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酱汁酱料配比大全主厨自用配方
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原材料;
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1 _/ d( x9 m# n7 e0 R6 C# @) W制作流程;
. G  J) n- @  i% l& L1-不粘锅落黄油2两。加入干葱蓉，蒜蓉爆香、加入黑椒碎慢火炒至香味出来。
2-把所有原料倒入不锈钢煲内，中火煲开转慢火。
3-慢火煲一小时，用打蛋器一边落面捞。一边搅拌，勾芡适量，边倒边搅，适可而止。味型;黑椒味浓。
适用范围;
0 Z9 e& Z( V4 g: y铁板黑椒牛仔骨。黑椒牛肉。
保存方法;
放0°C--5°C下用密封容器保存20天。

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话旧

师傅真的是好样的